Kaip žinoti, kai šuo baigia?
Jei norite, patikrinkite vidinę temperatūrą įsmeigę mėsos termometrą į atvirą bratwurst galą. Reikėtų perskaityti 145-160 laipsnių, kuris yra tobulas.
Ar gerai, kad bratwurst vidurys yra rožinis?
Ar tinka valgyti dešrą su šiek tiek rausvos spalvos viduryje? Šiek tiek rožinė yra gerai: USDA peržiūri kiaulienos kepimo temperatūrą: dvipusis JAV žemės ūkio departamentas sumažino rekomenduojamą kiaulienos kepimo temperatūrą iki 145 laipsnių pagal Farenheitą.
Kiek laiko turėčiau kepti bratwurst?
Tradiciniams bretams – ant grotelių 15-20 minučių, dažnai sukant arba kol vidinė temperatūra pasieks 160 laipsnių. Jei kepsniai ir grilis pradeda liepsnoti, sumažinkite ugnį iki minimumo. Jei norite, kad kazeino neturintys šermukšniai be odos, kepkite ant grotelių 10–12 minučių, vieną kartą apversdami arba kol vidinė temperatūra pasieks 160 laipsnių.
Ar bratwurst gali būti nepakankamai iškeptas?
Dešra yra viena iš tų keblių mėsų, kurią ruošiant reikia atidžiai stebėti. Yra didelė tendencija, jūsų paruošta dešra bus nepakankamai iškepusi. Nors nepakankamai iškepta dešra nereiškia, kad apsinuodysite maistu, tai gali padidinti jūsų tikimybę.
Kokioje temperatūroje brėneliai turi būti virti?
Kaip pasakyti, ar Džonsonvilio brėnukai baigti?
Geriausias būdas sužinoti, kada šermukšniai kepa ant grotelių, yra kepti ant vidutinės ir žemos 300 °F (150 °C) temperatūros. nuimkite juos nuo grotelių, kai vidinė temperatūra pasiekia 160 °F (71 °C). Niekada nevalgykite šermukšnio, kai vidus dar rožinis.
Kiek laiko brėneliai turėtų virti?
- Apipurkškite keptuvę virimo purkštuvu.
- Sudėkite dešrą.
- Kepkite ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol paruduos, apie 5 minutes, dažnai apversdami jungtis.
- Sumažinkite šilumą iki vidutinės-žemos.
- Į keptuvę atsargiai įpilkite ½ puodelio vandens.
- Uždenkite ir troškinkite 12 minučių arba tol, kol dešros vidinė temperatūra pasieks 160 °F.
Ar galite kepti smėlinukus ant grotelių jų neužvirę?
Niekada prieš tai nevirkite sėlinukų aluje ar kitame skystyje arba išėjus ant grotelių. Verdant brėnelius iš mėsos išplaunamas skonis. Garinti juos su verdančiu alumi ir svogūnų griežinėliais aliuminio keptuvėje yra gerai, kad brėneliai būtų šilti ir sultingi. Virinti bet kokiu būdu niekada nėra gerai.
Kodėl verdate šermukšnius prieš kepdami ant grotelių?
Prieš kepdami ant grotelių, kepkite juos ant viryklės arba ketaus keptuvėje ant grotelių. Tai bus padėkite iš anksto iškepti keksų vidų ir įsitikinkite, kad jie nesprogsta ant grotelių, išskirdamas visas kvapnias sultis.
Kiek laiko turėtum virti šermukšnius prieš kepant ant grotelių?
Įkaitinkite grilį iki vidutinės arba didelės ugnies. Tada į didelį puodą ant vidutinės-stiprios ugnies sudėkite skrudinukus, svogūną ir mėgstamą alų. Sumažinkite ugnį ir užvirinkite ir troškinkite, kol šermukšniai gerai išvirs maždaug nuo 10 iki 12 minučių prieš kepant ant grotelių.
Kaip kepate termiškai neapdorotus šermukšnius?
Nevirta šviežia dešra gali būti virta tiesiai ant grotelių ant vidutinės ugnies 18-25 min arba tol, kol nebebus rausvos spalvos ir mėsos termometras rodys 160°. Atidžiai žiūrėkite ir dažnai pasukite žnyplėmis, kad neperkeptumėte. Venkite badyti šakute. Nevirtą šviežią bratwurst taip pat galima virti ir kepti ant grotelių.
Kiek laiko užtrunka, kad keptuvėje apkeptų šermukšnius?
Pagamink savo sėbrus apie 3 minutes kiekvienoje pusėje, iki giliai auksinės rudos spalvos. Jei neperkaitinote savo ketaus keptuvės, nešvarumai nesprogs ir bus puikiai.
Ar Johnsonville brats yra iš anksto virti?
Pagardinti pikantiškomis žolelėmis ir prieskoniais, šios aukščiausios kokybės, pilnai iškepti brėneliai yra pasirengę bet kokiam meniu. Kiekviena bratwurst rūšis naudoja mūsų legendinį skonį, kad sukurtų unikalią bratwurst patirtį.
Kiek laiko verdate šlamučius?
Vandenį ir šlakus užvirinkite, o tada sumažinkite ugnį, kad užvirtų. Leiskite troškintis 10 minučių. Skystį ir šlakus galite virti ir troškinti viduje ant viryklės arba lauke ant grotelių. Šis apkepimo veiksmas padeda tolygiai iškepti sėlenus, kad viduryje neliktų žalių dėmių!
Ar mirkymas aluje ką nors veikia?
Bratwurst mirkymo karštame aluje prieš kepant ant grotelių idėja yra tokia kad jie gamina iki galo anksčiau laiko, todėl grilio meistrui nereikės jaudintis dėl nepakankamai iškeptos dešros patiekimo. ... Dėl alaus dešros apvalkalai tampa lankstesni ir mažiau linkę skilinėti.
Ar prieš kepant ant grotelių turėčiau išvirti brėnelius?
„Virimas nėra pats geriausias bratwurst“, – sakė jis. "Nes jūs nori suteikti švelnią šilumą. ... Virimas pagreitina procesą, kuris gali sukurti minkštą mėsos tekstūrą, išgauti guminius apvalkalus ir atskirti apvalkalą nuo dešros. Baltymai išsiskleidžia lėčiau ant vidutinės-žemos grilio ugnies.
Kiek laiko verdate Džonsonvilio bratrus?
Užvirinkite, tada virkite 10–12 minučių arba tol, kol jie pasieks maždaug 145 laipsnių F. Nuo laiko, per kurį brėneliai užvirs, iki virimo, tai turėtų užtrukti. apie 20-25 minutes viso.
Kaip ant grotelių iškepti šermukšnius?
Tavo sėbrai turėtų būti lėtai kepti ant vidutinės-mažos ugnies (nuo 300 iki 350 °F), kad pasiektumėte geriausių rezultatų. Norint pasiekti pageidaujamą 160 °F vidinę temperatūrą, reikia maždaug 20 minučių. Tai turėtų užtrukti apie 20 minučių, priklausomai nuo nešvarumų storio. Nepamirškite jų dažnai apversti, kad kiekviena pusė pasikartotų.
Kaip šilumą išlaikyti ant grotelių?
Vienas skaniausių būdų sušildyti brėnelius yra Panardinkite juos į verdantį alaus mišinį (vadinamą „tešla“), kai juos išimsite nuo grilio. Alaus tešla juos ne tik išlaiko šilumą, bet ir skaniai pagardina.
Kokioje temperatūroje kepate brėnelius ant Traeger?
Nustatykite temperatūrą į 375 laipsnių F ir pašildykite, uždarykite dangtį 10–15 minučių. Padėkite brėnelius ant Traeger 6 minutėms iš abiejų pusių. Išimkite iš grotelių ir palikite 10 minučių pailsėti uždengę folija.
Kodėl šėtonai nesveiki?
Riebalų skaidymas
Kiauliena yra riebi mėsa, todėl Bratwurst daug riebalų pagal numatytuosius nustatymus. ... Sotieji riebalai yra susiję su didesniu sergamumu širdies ligomis, o rekomenduojama paros norma yra 7 procentai visų dienos kalorijų. Vienoje bratwurst nuorodoje yra 43 procentai dienpinigių.
Ar visi šėtonai jau išvirti?
Kai kurie Bratwurst parduodami neapdoroti kiti parduodami jau išvirti. Svarbu tai žinoti, kad prieš valgant jie būtų tinkamai paruošti. Būtinai pasiteiraukite savo mėsininko ar delikateso apie jų turimus „Bratwurst“. Labiausiai paplitęs Bratwurst tipas yra iš anksto virtas.
Kaip ant viryklės kepate jau iškeptus šermukšnius?
PRIEŠ VALGOMĄ ŠĮ PRODUKTĄ TURI BŪTI PAkaitintas IKI VIDINĖS TEMPERATŪROS 145°F.
- Paruoškite iš užšaldytos arba atšildytos būsenos.
- Įkaitinkite vidutinę keptuvę ant vidutinės ugnies.
- Į keptuvę įdėkite norimą skaičių šerelių ir 1/2 puodelio vandens ir uždenkite.
- Kaitinkite 7 minutes; apverskite ir uždėkite dangtelį.
- Kaitinkite 7 minutes.
Ar mokate mikrobangų krosnelės?
Mikrobangų krosnelė bratwurst iškeps labai greitai, tačiau jiems kepant negalėsite reguliuoti kaitros. Išvirkite bratwurst tik 2 minutes kad nesudegtų iš vienos pusės. ... Kai kurie gaminimo laikai gali skirtis priklausomai nuo mikrobangų krosnelės.
Ką turėčiau patiekti su bratwurst?
Ką patiekti su Brats?
- kopūstai (greitai paruošiami kopūstai su šonine)
- raugintų kopūstų.
- kopūstų salotos.
- paprikos ir svogūnai (kepkite juos kartu su šermukšniais)
- kukurūzų burbuolės (greitai paruošiami kukurūzai)
- bulvių salotos (šiltų garstyčių bulvių salotos)
- kiti bulvių patiekalai (bulvės su žolelėmis, orkaitėje keptos bulvės)
- agurkų salotos.