Ar pieniško šokolado traškučiai yra tokie patys kaip pusiau saldūs?
Pusiau saldus šokoladas yra labiau panašus į juodąjį šokoladą ir yra šiek tiek kartokas dėl didelio kakavos kiekio. Skonis tamsesnis, gilesnis ir sodresnis nei pieninio šokolado. Kita vertus, pieniškas šokoladas yra lengvesnio, saldesnio skonio.
Kuo galiu pakeisti pusiau saldžius šokolado drožles?
3 šaukštai nesaldintos kakavos miltelių, 3 valgomieji šaukštai cukraus ir 1 valgomasis šaukštas sviesto, margarino arba sviesto už kiekvieną 1 unciją pusiau saldaus kepimo šokolado. Šokolado traškučiai, pusiau saldūs: 1 uncija pusiau saldaus kepimo šokolado už kiekvieną 1 unciją pusiau saldaus šokolado drožlių.
Ar galiu pakeisti pieninio šokolado drožles?
Recepte nurodytus šokolado drožles pakeiskite tokiu pat kiekiu mėgstamo šokolado plytelės (pieninio šokolado, juodojo šokolado – kokio mėgstate ar turite po ranka). Norėdami gauti tikrą pakeitimą santykiu 1:1, matuokite pagal svorį, o ne pagal tūrį.
Ar galiu vietoj šokolado drožlių naudoti tirpstantį šokoladą?
Paimkite maišelį savo mėgstamų HERSHEY'S šokolado gabalėlių, nesvarbu, ar tai HERSHEY'S SPECIALUS TAMSIUS, pusiau saldus ar pieniškas šokoladas. Švelniai ištirpdę 2 puodelius šokolado drožlių ir įdėję šiek tiek sviesto, galėsite sukurti naminį pikantišką šokolado dangą, kad pagamintumėte daugybę skanių desertų.
Naminiai šokolado traškučiai su kakavos milteliais |Baltojo šokolado gabaliukai | Pieninio šokolado traškučiai
Ar pyragaičiuose galite pakeisti kakavos miltelius šokolado drožlėmis?
Taip tai galima pakeisti šokolado gabaliukais nesaldintų kakavos miltelių, tačiau turėsite šiek tiek pakoreguoti.
Ką galiu naudoti, jei neturiu šokolado drožlių?
Jums net nereikia šokolado drožlių. Susmulkinta šokolado plytelė ar dvi — saldus, pieniškas šokoladas su migdolais, baltas šokoladas su mėtomis — tiks visai neblogai.
Ar galiu naudoti Hershey batonėlius vietoj šokolado drožlių?
Šokolado plytelės yra paprastas traškučių pakaitalas. Pieninio šokolado plyteles arba juodojo šokolado plyteles supjaustykite į mažus gabalėlius. Naudokite gabalėlius taip pat, kaip reikalaujama recepte, su šokolado drožlėmis. Hershey šokoladiniai bučiniai taip pat yra pasirinkimas.
Ar galima ištirpinti pusiau saldžius šokolado drožles?
Sudėkite traškučius į a mikrobangų krosnelė pakankamai didelis dubuo, kad juos tilptų. Įdėkite į mikrobangų krosnelę ant mažos ugnies ir mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių žingsniais. Kas 30 sekundžių pamaišykite, kad visi drožlės išsilydytų.
Ar sausainiams geriau naudoti pusiau saldų ar pieniško šokolado drožles?
Rezultatai: Nenuostabu, kad pieninio šokolado traškučiai pasirodė per saldūs šiam receptui. Nors tekstūra buvo šiek tiek šilkesnė nei partijos, pagamintos iš pusiau saldžių traškučių, skonis buvo nepaprastai saldus. Jei norite naudoti traškučius, siūlome pasilikti prie tokių su a didesnis kakavos procentas, kad subalansuotų skonį.
Kokius šokolado drožles geriausia naudoti sausainiams?
Geriausi šokolado traškučiai sausainiams ir kt
- Mūsų mėgstamiausi šokolado traškučiai: Ghirardelli Bittersweet. ...
- Geriausi traškučiai gražiems sausainiams: Scharffen Berger kepimo gabaliukai. ...
- Geriausi šokolado traškučiai užkandžiavimui: Guittard Super sausainių traškučiai.
Kuo skiriasi šokolado drožlės nuo kepimo šokolado?
Šokolado batonėliai vs.
Nors pavadinimai gali būti vienodi, yra nedidelių skirtumų. Norėdami padėti išlaikyti savo formą, traškučiai turi mažiau kakavos sviesto ir juose yra pridėtų stabilizatorių. ... Kepimo šokolado plytelės yra sukurtos taip, kad ištirptų greitai ir sklandžiai, todėl jei receptas reikalauja kepti šokoladą, geriausia naudoti plytelės formą.
Kodėl šokolado drožlės neištirptų?
Šokolado traškučiai gaminami taip, kad išlaikytų savo formą. Jie netirpsta taip lengvai, kaip kepant šokoladą ar kitus tirpstančius šokoladus nes juose yra mažiau kakavos sviesto nei tuose šokoladiniuose gaminiuose. ... Traškučiai pradeda tirpti maždaug 90° F temperatūroje, kai kakavos sviestas pradeda minkštėti.
Kaip grūdinate pusiau saldžius šokolado drožles?
Kaip grūdinti šokoladą mikrobangų krosnelėje
- Įdėkite 12 uncijų pusiau saldaus šokolado į plastikinį arba silikoninį dubenį ir mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių aukšta temperatūra, tada išmaišykite.
- Mikrobangų krosnelėje dar kartą 30 sekundžių, tada 15 sekundžių, tada 10 sekundžių. ...
- Visada patikrinkite termometrą, kad įsitikintumėte, jog jūsų temperatūra neviršija 90ºF.
Ar Kirkland šokolado traškučiai tinka tirpti?
Kirklando parašas pusiauSaldūs šokolado traškučiai yra skanūs ir puikiai tinka kepiniams bei užkandžiams. ... Nesvarbu, ar dedate juos į sausainius, ar ištirpinate ganache, ar pabarstote ant ledų, pusiau saldūs šokolado kąsneliai yra neįveikiamo skonio.
Ar galiu vietoj šokolado naudoti kakavos miltelius?
Kakavos miltelius galima naudoti vietoje šokolado arba kepimo šokolado daugelyje receptų. ... Kiekvienai 1 uncijai nesaldinto šokolado jums reikės 3 šaukštų kakavos miltelių ir 1 šaukšto minkšto sviesto, augalinio aliejaus arba šokoladinio šokolado.
Kas gali pakeisti šokoladą?
Sveiko šokolado pakaitalai:
1 uncijai nesaldinto kepimo šokolado, pakeisti 3 šaukštais natūralios, nesaldintos kakavos arba karobų miltelių ir 1 šaukštą augalinio aliejaus, rapsų aliejaus, arba minkštas margarinas. Kadangi karobai yra saldesni už kakavą, cukraus kiekį recepte sumažinkite 25 procentais.
Ką galite naudoti vietoj kakavos miltelių pyraguose?
Kakavos miltelių pakaitalas
- Šokolado plytelė.
- Šokolado traškučiai (kepimas)
- Šokoladinis dangtelis.
- Karšto šokolado gėrimų milteliai.
- Carob milteliai.
Kuo galiu pakeisti kakavos miltelius pyragaičiuose?
Geriausias ir lengviausias dalykas vietoj kakavos miltelių yra nesaldintas šokoladas. Kiekvienam 3 valgomiesiems šaukštams kakavos miltelių naudokite 1 unciją nesaldinto šokolado. Šokoladas turi būti ištirpintas prieš dedant į receptą.
Ko reikia dėti į kakavą, norint gaminti šokoladą?
Sumaišykite tris šaukštus kakavos miltelių ir vieną valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus, sviesto arba sviesto sukurti vienos uncijos nesaldinto šokolado pakaitalą. Tai suteiks jūsų receptui intensyvų šokolado skonį, nepridedant jokio papildomo cukraus.
Kuo skiriasi kąsneliai ir šokolado traškučiai?
SKRUPSAI PRIEŠ MORUSIUS
Nors sausainius su jais vadiname „šokolado traškučiais“, tinkamas šių traškučių pavadinimas iš tikrųjų yra „kąsneliai“ – bent jau jei esate „Nestle“. ... Iki 1941 m. „šokoladiniai sausainiai“ buvo laikomi standartiniu saldaus patiekalo pavadinimu.
Kodėl šokolado gabaliukai yra geresni už šokolado drožles?
Šokolado gabaliukai daugiau šokolado paskleis jūsų kepinius ir, nors vieni gabaliukai bus didesni nei gabalėlis, kiti – mažesni, todėl su kiekvienu kąsniu gausite daugiau šokolado, bet gali nepajusti to paties jausmo, kaip įkandus šokolado gabalėlį.
Ar šokolado drožlės tinka tirpti?
Šokolado traškučiai yra idealiai tinka lydyti nes jie jau yra susmulkinti į mažus, vienodus gabalėlius, todėl jie ištirps tolygiai. Tiesiog nepamirškite sulaikyti 1/3 drožlių ir įmaišykite juos, kai likęs šokoladas ištirps.
Su kokiu šokoladu geriausia kepti?
Kitaip tariant, priklausomybę sukeliantys geri rezultatai.
- Geriausias kepimo šokoladas. „Ghirardelli“ pusiau saldaus šokolado kepimo batonėlis (2,70 USD) Argumentai „už“: sukurtas drėgnas, purus pyragas. ...
- Pirmoji antroji vieta. Callebaut pusiau saldaus šokolado blokas (8,99 USD už svarą) ...
- Antroji antroji vieta. „Baker's“ pusiau saldus universalus kepimo šokoladas (2,99 USD)
Ar galima valgyti šokolado drožles kepimui?
taip, normalus šokolado valgymas gali būti plačiai naudojamas kaip šokolado kepimo pakaitalas beveik bet kokiame recepte.